Сличаемая продукция

Мука

МСИ по пшеничной муке проходят два раза в год (март и октябрь). В общей сложности предлагается три разные пробы муки. Их спецификация помещена ниже:

Уникальное цифровое обозначение пробы Анализируемые показатели качества Масса пробы, г Нормативные документы, в соответствии с которыми проводятся измерения Приборы, которые могут быть использованы
Проба № 001-01 влажность, параметры альвеограммы (энергия деформации –W, максимальное избыточное давление-P, средняя абсцисса при разрыве-L, показатель формы кривой-P/L) 600 ГОСТ 9404-88, ISO 712, ICC 110/1, ГОСТ Р 51415-99, ICC 121, AACC 54-30A, ISO 27971, ISO 5530/4 и др. Сушильные шкафы СЭШ-3М, EM 10, MT-C и др.; прибор альвеограф
Проба № 001-02 влажность, белизна, число падения, количество клейковины, качество клейковины 300 ГОСТ 9404-88, ISO 712, ICC 110/1, ГОСТ 26361-84, ГОСТ 30498-97, ICC 107/1, AACC 56-81B, ГОСТ 27839-2013 и др. Сушильные шкафы СЭШ-3М, EM 10, MT-C и др.; белизномеры Р3-БПЛ-Ц, БЛИК-Р3 и др.; приборы числа падения ПЧП-3, ПЧП-5, Falling number и др.; приборы серии МОК; приборы серии ИДК
Проба № 001-03 влажность, параметры фаринограммы (водопоглощение, время образования теста, устойчивость теста, степень разжижения теста) 1000 ГОСТ 9404-88, ISO 712, ICC 110/1, ГОСТ Р 51404-99, ГОСТ Р 54498-2011, ICC 115/1, ICC 173, AACC 54-21, ISO 5530-1 и др. Сушильные шкафы СЭШ-3М, EM 10, MT-C и др.; приборы фаринограф, миксолаб и др.

Растительное сырье, зараженное микотоксинами

Наименования зараженного микотоксинами сырья, которое предлагается к сличению в рамках МСИ, актуальны на момент публикации.

Уникальное цифровое обозначение пробы Анализируемые показатели качества Наименование пробы Масса пробы, г Методы анализа, которые могут быть использованы
Проба № 002-01 Афлатоксин Кукурузная мука 100 ВЭЖХ, ГХ, иммуно-ферментный анализ (в частности, с использованием иммуно-ферментных наборов таких производителей как R-Biopharm, Neogen, Roemer, Charm и пр.)
Проба № 002-02 Охратоксин Кукурузная мука
Проба № 002-03 Зеараленон Кукуруза
Проба № 002-04 Т-2 токсин Кукурузный глютен
Проба № 002-05 Дезоксиниваленол Пшеница

Комбикорм

Уникальное цифровое обозначение пробы Наименование пробы Масса пробы, г Анализируемые показатели качества Нормативные документы, в соответствии с которыми проводятся измерения
Проба № 003-01 Птичий комбикорм 250 Влажность, азот/сырой протеин, сырой жир, сырая клетчатка, сырая зола, кальций, фосфор ГОСТ 13496.3-92, ГОСТ Р 54951-2012, ГОСТ 13496.4-93, ГОСТ 13496.15-97, ГОСТ Р 52839-2007, ГОСТ 26226-95, ГОСТ 26570-95, ГОСТ 26657-97
Проба № 003-02 Свиной комбикорм

Зерно пшеницы

Уникальное цифровое обозначение пробы Наименование пробы Масса пробы, г Анализируемые показатели качества Нормативные документы, в соответствии с которыми проводятся измерения
Проба № 004-01 Зерно пшеницы 2000 Влажность, натура, белок (протеин), стекловидность, количество и качество (ИДК) клейковины, число падения ГОСТ 13586.5-93, ГОСТ 10840-64, ГОСТ 10846-91, ГОСТ 10987-76, ГОСТ 13586.1-68, ГОСТ 27676-88