Публикации с упоминанием анализатора текстуры Структурометр СТ-2

Информационно-измерительная система на базе прибора Структурометр СТ-2 для контроля реологических характеристик пищевых сред

Современный автоматизированный метод контроля реологических характеристик жировых продуктов

Реологический и текстурный профили мякиша хлебобулочных изделий на основе анализатора текстуры (текстуроанализатора) Структурометр СТ-2

Методы контроля реологических характеристик пшеничного и ржаного теста

Исследование реологических свойств кондитерских изделий на основе изомальтулозы с помощью анализатора текстуры Структурометр СТ-2

Разработка реологической модели бисквита на основе анализатора текстуры Структурометр СТ-2

Визуализация анализа данных, полученных на анализаторе текстуры Структурометр СТ-2 при исследовании релаксации напряжений

Контроль показателей текстуры плодов фруктов и овощей и полученных из них термолабильным способом сушки полидисперсных порошков

Определение прочностных характеристик макаронных изделий с помощью современного анализатора текстуры Структурометр СТ-2

Использование анализатора текстуры Структурометр СТ-2 для оценки стабилизации реологических свойств макаронных изделий после сушки

Влияние белок-полисахаридных смесей на изменение реологических свойств кондитерских кремов

Реология гелей инулина